Acid tartric - 100 grame
Acidul tartric este destinat corectarii aciditatii vinului, prepararii siropurilor si dulceturilor si compoturilor.
Acid tartric
Acidul Tartric se foloseste in vinificatie, la corectarea aciditatii vinului, dar se poate folosi in productie si la prepararea siropurilor si la dulceata si compoturi.
Pentru corectarea aciditatii vinului, acidul tartric se foloseste in doza de 100-200 de grame/100 litri de vin, folosirea realizandu-se atunci cand se trage vinul de pe drojdie (la primul pritoc).
La prepararea siropurilor, acidul tartric se foloseste, in functie de materia prima, in doza de 1-2 grame la 1 litru de apa.
La dulceata si compoturi, pentru prevenirea oxidarii (innegririi fructelor), acidul tartric se va adauga in doza de 1-2 grame/ kg de fructe in apa cu care se umplu borcanele.
Mod de ambalare: pachet 100 grame.
-
Recenzii (0)
-
Întrebări și răspunsuri (0)
-
Cele mai recente
-
Cele mai recente
