Gelatina foite Goldenclar este un agent de limpezire fara alergeni alternativa la albusul din ou, destinat limpezirii vinurilor albe, rosii si rose si obtinerii unei mai bune claritati.
Foite solide de culoare aurie solubile in apa calda, destinate limpezirii vinurilor albe si rosii. Datorita calitatilor fizico-chimice ale proteinelor din compozitie are o putere mare de limpezire si stabilizare proteica. Se preteaza folosirii atat la vinurile albe, cat si la vinurile rosii si rose si respecta echilibrul senzorial si structural al vinurilor.
In vinurile rosii este recomandata pentru limpezire si reducerea astringentei.
In vinurile albe se poate combina cu bentonita pentru o mai buna limpezire si stabilitate proteica.
Foitele de gelatina Goldenclar se dizolva in apa calda la 40° C, cu o foarte buna omogenizare. Se administreaza direct in vin in forma lichida (sub 20°C gelatina se solidifica) si se omogenizeaza foarte bine, recomandat prin pompare. Se poate asocia cu orice alti agenti de limpezire.
Dozaj
- 2 - 5 grame / 100 Litri - vinuri albe,
- 6 - 15 grame / 100 Litri - vinuri rosii.
Recomandari
Temperatura optima a vinului pentru efect cat mai bun in limpezire trebuie sa fie cuprinsa intre 16-20°C.
Dupa decantare se recomanda tragerea de pe depozitul format (pritoc) si eventual filtrare.
Efectul tratamentului poate aparea dupa 2 pana la 10 zile in functie de turbiditatea vinului si temperatura.
Pastrati produsul in spatii aerisite, uscate si bine ventilate.
Mod de ambalare: pachet 1 kilogram, 10 foite - 5 grame
Stoc epuizat
Stoc epuizat
Stoc epuizat
Te rugam sa te autentifici mai intai.
AutentificareCreati un cont gratuit pentru a salva articolele favorite.
Autentificare
Aboneaza-te la newsletter-ul nostru pentru a afla cat mai multe detalii despre tot ce intereseaza.
Ai folosit acest produs? Lasa o recenzie