Pluxbenton N - Bentonita enologica pura

PLUXBETNON N este o bentonita sodica naturala cu un raport ridicat sodiu/calciu ceea ce ii ofera o putere mare de gelifiere și limpezire. Este cea mai eficienta bentonita in forma granulata pentru reducerea proteinelor.

Bentonitele sunt argile coloidale naturale. Au abilitatea unica de a-si mari volumul la contactul cu apa formand un gel care prezinta incarcatura electrica negativa si care va atrage moleculele incarcate pozitiv, în special proteinele.

PLUXBENTON N reduce continutul in drojdie reziduala si imbunatateste filtrabilitatea.

in cazul vinurilor albe, utilizarea bentonitei ajuta la reducerea riboflavinei ce poate cauza defecte in vin.

Cum se foloseste Pluxbenton N?

PLUXBENTON N poate fi adaugat in must, in timpul fermentatiei alcoolice sau in vin.

Cand se adauga in must:

• elimina proteinele ce ulterior destabilizeaza vinul;

• asigura limpezirea eficienta a mustului si obtinerea vinurilor de calitate.

Cand se adauga in timpul fermentatiei:

• asigura un proces de fermentatie completa si stabila la sfarsitul caruia se obtine un vin limpede cu o minima cantitate de drojdie reziduala.

Cand se adauga in vin:

• asigura limpezire completa si stabilizare proteica.

Pluxbenton N este recomandat si in tratarea oteturilor.

Doze recomandate:

• 40 - 120 g bentonita/100 l de must sau vin;
  
  
• 20 - 60 g bentonita/100 l vin in cazul aplicarii in timpul fermentatiei;
  
  
• 100 - 250 g bentonita/100 l otet.

Vinurile instabile au nevoie de o cantitate mai mare de produs. 

Mod de preparare:

Pentru a asigura eficacitatea produsului, acesta trebuie diluat conform proportiei recomandate:

• 1 parte bentonita PLUXBETNON N la 20 parti apa rece (40 g bentonita la 800 ml apa rece)

Diluati incet bentonita in cantitatea de apa indicata. Amestecati energic si continuu pana la obtinerea unei suspensii omogene.

Asteptati 12-24 ore pentru a permite amestecului sa se umfle/omogenizeze apoi amestecati din nou gelul si adaugati in must/vin/otet in timpul pomparii in recipientul de tratament.

Vinul curat se sifoneaza / se trage din vasul cu bentonita in 5-7 zile. 

Mod de ambalare: pachet de 1 kg

Recomandari pentru pastrare:

• Ambalaj sigilat: pastrati produsul intr-un loc racoros, uscat si bine ventilat.

• Ambalaj desfacut: resigilati cu grija si pastrati in conditiile de mai sus.
  

Atentie! bentonita absoarbe umiditate si mirosuri.