Meniu
Setari Cautare
0
Cos
Mai multe produse.
Nici un produs gasit.
Welcome

CATEGORII PRODUSE

Producatori

×

Bayanus AB Biotek, drojdii selectionate, 500 g

Referinta:
097660

Bayanus este o drojdie de tipul Saccharomyces cerevisiae var. bayanus produsa in Italia, ce determina o pornire rapida a fermentatiei. Tulpina aceasta este ideala pentru fermentarea musturilor cu temperaturi scazute (fermentatia incepand de la minim 13°C). Aceasta drojdie se utilizeaza pentru fermentarea/refermentarea tuturor tipurilor de vin (alb, rosu, roze).

Citeste mai multArata mai putin
54,00 lei (tva inclus) (inclusiv TVA)
Disponibilitate:

La comanda

Producator:

Contact rapid:

031.425.21.59
Cantitate:
Descriere

Bayanus AB Biotek, drojdii selectionate pentru vinuri albe, rosii si rose, 500 grame

Bayanus este un tip de drojdie selectionata pentru randamentul ridicat de fermentare, cu tulpina potrivita pentru fermentarea musturilor dificle, ce au temperaturi mai scazute (minim 13°C).

Recomandat pentru: vinuri albe, vinuri rosii si rose-uri; recomandat si pentru fermentatia secundara - in cazul producerii vinurilor spumante; recomandat pentru refermentarea vinurilor albe, rosii sau roze.

Proprietatile oenologice ale drojdiilor Bayanus 

  • Potrivit pentru musturi cu potential alcoolic de pana la 18,5% alcool/vol;
  • Formeaza spume de nivel redus-moderat;
  • Sedimenteaza excelent dupa fermentatie;
  • Randament ridicat de fermentare, chiar si a fructozei;
  • Drojdie uscata activa Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, izolata si selectata din zone viticole consacrate ale Italiei;
  • Compatibilitate cu bacteriile malolactice;
  • Productie redusa de dioxid de sulf;
  • Temperatura de fermentare intre 13°C si 30°C

Contributia adusa vinului

Bayanus contribuie la imbunatatirea calitatii vinului, drojdia aceasta ajuta la pornirea rapida a fermentatiei si are avantajul ca poate lucra la temperaturi destul de joase, incepand cu 13°C. 

Acest tip de drojdie poate fi folosita si pentru refermentarea vinurilor albe, rosii sau roze.

Cum se aplica produsul Bayanus? 

Doza recomandata este de 20 - 40 de grame / 100 litri de must. Conform schemei propuse de producator vom avea urmatorul mod de aplicare (calculat pentru folosirea intregului pachet de 500 de grame la 2500 de litri de vin): 

  1. Incalzim un vas cu 5 litri apa la 35-40 de grade Celsius; 
  2. Dizolvam apoi pachetul de 500 de grame de drojdii Bayanus in cei 5 litri de apa; 
  3. Lasam aproximativ 15 minute pentru a se forma maiaua; 
  4. Amestecam constant
  5. Extragem 10 litri de must si ii turnam peste amestecul rezultat; 
  6. Temperatura noului amestec trebuie sa fie de 15/18 grade C. In cazul in care mustul este mai rece se recomanda incalzirea acestuia astfel incat sa obinem o temperatura a noului amestec la valoarea de 15/18 grade C. 
  7. Noul amestec se va turna in vasul de 2500 de litri de vin.

Schema de aplicare a drojdiilor Maurivin B

Pornind de la regula lor, prin analogie, putem face calculul in ceea ce tine de dizolvarea in 100 de litri de vin. Vom respecta urmatorii pasi, folosind 30 de grame drojdii / 100 de litri de vin. 

  1. Incalzim un vas cu 300 ml apa la 35 - 40 de grade Celsius; 
  2. Dizolvam apoi 30 de grame de drojdii in apa deja incalzita; 
  3. Amestecam si lasam 15 minute pentru a se forma maiaua; 
  4. Amestecam constant; 
  5. Extragem 600 ml de must si il turnam peste amestecul rezultat (maia)
  6. Temperatura noului amestec trebuie sa fie de 15/18 grade C. In cazul in care mustul este mai rece se recomanda incalzirea acestuia astfel incat sa obtinem o temperatura a noului amestec la valoarea de 15/18 grade C. 
  7. Noul amestec se va turna in vasul de 100 de litri de vin. 

 Mod de ambalare: pachet 500 grame.

Citeste mai multArata mai putin
Detalii produs
097660
Disponibilitate
Disponibil
Producator
AB Mauri
Recenzii
Fara comentarii

Ai folosit acest produs? Lasa o recenzie

  • Rating:
Ai poze cu produsul / rezultate dupa folosirea produsului? Incarca-le aici!
Plasati imagini aici sau faceti clic pentru a incarca.
PRODUSE RECOMANDATE
Maurivin UOA MaxiThiol, drojdii pentru vin alb (500 grame) Maurivin UOA MaxiThiol, drojdii pentru vin alb (500 grame)
150,00 lei (inclusiv TVA)
Maurivin UOA MaxiThiol este o drojdie speciala, selectata pentru capacitatea ei de a spori aroma vinurilor albe dar si pentru faptul ca este un bun fermentator, chiar si la temperaturi scazute, 
Maurivin POP, drojdii selectionate (500 gr) Maurivin POP, drojdii selectionate (500 gr)
127,00 lei (inclusiv TVA)
Maurivin POP este o drojdie pretabila pentru folosirea la vinuri rosii, albe si rose. Drojdiile Maurivin POP se remarca prin faptul ca pot lucra la temperaturi incepand cu 9 grade Celsius. Este o drojdie neutra ce...
Maurivin B, drojdii pentru vinuri rosii (500 grame) Maurivin B, drojdii pentru vinuri rosii (500 grame)
100,00 lei (inclusiv TVA)
Maurivin B este o varietate de drojdii pretabila folosirii in procesul de fermentatie si obtinere a vinurilor rosii. Vinurile fermentate cu drojdiile Maurivin B au o culoare mai intensa, drojdiile fiind unele neutre,...
bentonita limpezire vin bentonita limpezire vin
18,00 lei (inclusiv TVA)
Bentonita Uniken este produsa din minerale naturale. Continutul unui pachet limpezeste aproximativ 400 de litrii de vin tulbure.
Drojdie pentru vinuri Drojdie pentru vinuri
8,00 lei (inclusiv TVA)
Drojdie pentru vinuri albe, rosii, bostina si la vinurile noi, care s-au oprit din fermentatie.
Activator de fermentare - 20 grame Activator de fermentare - 20 grame
7,00 lei (inclusiv TVA)
Supervit este un activator de fermentare ce stimuleaza multiplicarea drojdiilor si ajuta la o fermentarea completa.
Pinnacle Bubbly, drojdii selectionate, 500 grame Pinnacle Bubbly, drojdii selectionate, 500 grame
23%
Oferta speciala limitata
120,00 lei (inclusiv TVA) 157,00 lei
Pinnacle Bubbly este o drojdie de tip Saccharomyces cerevisiae, izolata initial in Italia de catre AB Biotech si pretabila pentru obtinerea vinurilor spumante prin metodele champenose sau Charmat. Drojdia Pinnacle...
Detergent alcalin pentru igienizarea butoaielor, cuvelor si cisternelor, 1 kilogram Detergent alcalin pentru igienizarea butoaielor, cuvelor si cisternelor, 1 kilogram
31,00 lei (inclusiv TVA)
Neodetersol Botti se prezinta sub forma de pudra alba inodora ce contine agenti tensioactivi de emulsificare si saponificare. Acestia confera o intretinere optima pentru butoaie, cuve, vase din lemn, cisterne si vase...
Clientii au mai cumparat si:
Activator de fermentare - 20 grame Activator de fermentare - 20 grame
7,00 lei (inclusiv TVA)
Supervit este un activator de fermentare ce stimuleaza multiplicarea drojdiilor si ajuta la o fermentarea completa.
bentonita limpezire vin bentonita limpezire vin
18,00 lei (inclusiv TVA)
Bentonita Uniken este produsa din minerale naturale. Continutul unui pachet limpezeste aproximativ 400 de litrii de vin tulbure.
conservant alimentar universal bioxid de sulf pentru industria vinului. conservant alimentar universal bioxid de sulf pentru industria vinului.
11,00 lei (inclusiv TVA)
Dioxidul de sulf este un conservant alimentar universal, pe baza de sulf, in concentratie de 5%-6%. Este o substanta antioxidanta, antiseptica.
Nutriferm VIT, activator de fermentatie, 1 kilogram Nutriferm VIT, activator de fermentatie, 1 kilogram
58,00 lei (inclusiv TVA)
Nutriferm VIT este un activator de fermentatie (nutrient pentru drojdie) de ultima generatie din gama Enartis. Produsul este proiectat sa asigure cele mai favorabile conditii pentru ca drojdia sa actioneze in cel mai...

Tannisol - pastile pentru vin Tannisol - pastile pentru vin

17,00 lei (inclusiv TVA)

Tannisol este un produs ce se aplica ca tratament sau ca preventie contra oxidarii vinului si a mustului, remediaza vinurile afectate, casate cu o eficienta ridicata in ceea ce priveste refermentarea.

fitile sulf fitile sulf
26,00 lei (inclusiv TVA)
Pachetul contine peste 100 de fitile de sulf (pucioasa). Un fitil ajunge pentru dezinfectarea unui volum de 100 de litri.
Acid tartric - 100 grame Acid tartric - 100 grame
12,00 lei (inclusiv TVA)
Acidul tartric este destinat corectarii aciditatii vinului, prepararii siropurilor si dulceturilor si compoturilor.
VIZUALIZATE RECENT
Bayanus AB Biotek, drojdii selectionate, 500 g Bayanus AB Biotek, drojdii selectionate, 500 g
54,00 lei (inclusiv TVA)
Bayanus este o drojdie de tipul Saccharomyces cerevisiae var. bayanus produsa in Italia, ce determina o pornire rapida a fermentatiei. Tulpina aceasta este ideala pentru fermentarea musturilor cu temperaturi scazute...

Meniu

Setari

Mai multe produse.
Nici un produs gasit.

Creati un cont gratuit pentru a salva articolele favorite.

Autentificare