Nutriferm VIT, activator de fermentatie

Compozitie chimica:

• Sulfat de amoniu (61.8%)
• Fosfat de amoniu dibazic (38%)
• Tiamina (Vitamina B1, 0.2%)

Activatorul de fermentatie Nutriferm VIT este un complex de compusi anorganici care reprezinta hrana suplimentara, pe langa zaharuri, pentru drojdii.

Drojdia se poate dezvolta doar intr-un mediu cu suficienti compusi (azot, amoniu si aminoacizi). Cercetarile arata ca pentru o fermentatie decenta este nevoie de 150 mg/L de azot, in timp ce 250 mg/L reprezinta nivelul cel mai bun pentru o buna calitate a vinului. Practic, Nutriferm VIT adauga azot mustului sau vinului pentru o fermentatie optima.

Care sunt avantajele folosirii activatorului Nutriferm VIT?

Nutriferm VIT are o particularitate, aceea ca se poate folosi, si ajuta foarte mult la mustul obtinut din strugurii afectati de Botrytis Cinerea (putregaiul cenusiu) deoarece aceasta afectiune consuma mult azot, care in mod normal era atribuit drojdiei. Acest produs suplimenteaza acest lucru.

De asemenea, tiamina prezenta este un alt factor indispensabil care ajuta la dezvoltarea drojdiilor. Astfel, tiamina (vitamina B1) scade productia de acetaldehida din drojdie, rezultand un echilibru mai bun al dioxidului de sulf.

Cand si cum se aplica activatorul de fermentatie?

Activatorul de fermentatie Nutriferm VIT, pentru a obtine cele mai bune rezultate trebuie aplicat inca de la inceputul fermentatiei, pana cand drojdia incepe sa se dezvolte. 

Doza de aplicare: 

-10-30 grame/100 litri de vin sau must in cazul in care se afla la prima fermentatie

-20-30 grame/100 litri de vin sau must in cazul in care lichidul se afla la a doua fermentatie sau pentru a reporni o fermentatie oprita.

Atentie! A nu se depasi doza maxima recomandata (30 grame)!

Instructiuni de utilizare: 

Dizolvati Nutriferm VIT intr-o cantitate mica de apa si amestecati cu mustul sau borhotul la inceputul fermentatiei.

Mod de ambalare: pachet 1 kilogram